ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
Your Cart

ΚΡΕΜΟΡΙΟ NUOVO CRISTALLGEN 1 KG

ΚΡΕΜΟΡΙΟ NUOVO CRISTALLGEN 1 KG
ΚΡΕΜΟΡΙΟ NUOVO CRISTALLGEN 1 KG

NUOVO CRISTALLGEN

Για γρήγορη και ολοκληρωμένη  καθίζηση των τρυγικών αλάτων ασβεστίου και καλίου με σταθεροποίηση σε ψυχρώ περιβάλλον.

Κατά την οινοποίηση ένα από τα κύρια προβλήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν είναι η σταθεροποίηση του οίνου.  Μια κύρια μέθοδος που εφαρμόζεται για το σκοπό αυτό είναι η τρυγική σταθεροποίηση εν ψυχρώ, η ψύξη δηλαδή του οίνου σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες και η παραμονή του σε αυτές για ένα χρονικό διάστημα.  Αυτό όμως δεν αρκεί για την πλήρη καταβύθιση των τρυγικών αλάτων ασβεστίου και καλίου.  Γι' αυτό και είναι απαραίτητη η χρήση του Cristallgen DC, το οποίο πετυχαίνει την πλήρη και γρήγορη τρυγική σταθεροποίηση του οίνου. Μετά την προσθήκη του (περίπου στους +5?C) είναι σημαντικό να παραμείνει ο οίνος σε χαμηλή θερμοκρασία (-3?με -5?C) για 7 ημέρες, ώστε να εξασφαλιστεί η πλήρης καθίζηση των αλάτων.

Δοσολογία: Διαλύστε 20-40 gr/hl
Η προτεινόμενη δοσολογία επιτρέπει την καταβύθιση 20-30 mg/l ασβεστίου και στην περίπτωση που τα επίπεδα του περιεχομένου ασβεστίου κυμαίνονται από 80 έως 150 mg/l (επίπεδα μη επιθυμητά) αυτό είναι πολύ ενδιαφέρον.

Xρήση¨: Διάλυση σε νερό αναδεύοντας καλά και προσθέστε στο κρασί με καλή  ανάδευση,  όταν αυτό έχει ήδη αρχίσει να ψύχεται και έχει φτάσει σε μια θερμοκρασία περίπου 5ο C.
Υψηλότερες  δοσολογίες προτείνονται για κρασιά δύσκολα  στη σταθεροποίηση.

Συσκευασία : 1 και 25kg

Αποθήκευση : Μέρος δροσερό.


21,45€
Χωρίς ΦΠΑ: 17,30€
  • Απόθεμα: Σε Απόθεμα
  • Κωδικός: 000180
  • Βάρος: 1.00kg
  • Κωδικός Κατασκευαστή: 000180
  • Μον.Μέτρησης: Κιλά